Insalata alla Caprese (Caprese salad)

Insalata alla Caprese

Idag har varit en jätte fin sommar dag med 27 grader varmt!

Så då blev det en enkel sommar rätt, en caprese. Min fabror, “Zio Franco” gjorde alltid dessa på en restaurang vid havet, då la han lite färsk tomat, mozarella, basilika och en fin olivolja på en nybakad focaccia, hur enkelt som helst och hur gått som helst om du har goda råvaror! Super enkel när man har 4 barn som vi och inte mycket tid men älskar god mat!

Svårighetsgrad : *****

ingredienser:

  • Tomater
  • Mozzarella (eller Mozzarella di Bufala och Burrata för extra smak)
  • Extra Virgin olive olija
  • färsk basilika
  • salt
  • Tillval: oregano

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *